«Тот самый гусь» — возрождение русской кухни в формате современного бистро

Миссия проекта
«Тот самый гусь» — это не просто сеть бистро, а гастрономический манифест. Мы верим, что русская кухня — одна из самых богатых и недооценённых в мире, и наша миссия — вернуть ей заслуженную популярность. Мы переосмысляем классические рецепты, сохраняя их аутентичность, и доказываем: традиционная кухня может быть современной, уютной и любимой новым поколением гостей.

О проекте
«Тот самый гусь» — сеть бистро, объединяющая традиции домашней русской кухни и современный комфорт. Мы возрождаем интерес к исконным вкусам, подавая их в формате, который понятен и близок сегодняшнему гостю.
Концепция кухни
В основе нашего меню — классические рецепты и фирменные блюда из гуся:
• Нежный гусиный паштет по домашнему рецепту;
• Пельмени с гусиным фаршем;
• Наваристые щи на гусином бульоне — те самые, «из печи».

Присоединяйтесь к возрождению русской кухни
«Тот самый гусь» — это место, где традиция встречается с современностью, а домашний вкус — с городским комфортом. Мы возвращаем русской кухне её заслуженное место на гастрономической карте — и приглашаем гостей стать частью этой новой традиции.